Recepta
CZAR ENDORFIN
NA SZCZĘŚCIE
Migdały
łuskane
100 g, 5,99 zł
(59,90 zł/1 kg)
Powszechnym antidotum na chandrę
jest tabliczka czekolady. Po jej zjedzeniu poprawia się humor, a czarne myśli
mocno się rozjaśnią. Dlaczego tak się
dzieje? Endorfiny i serotonina to hormony szczęścia. Te pierwsze poprawiają
humor, ale działają też przeciwbólowo.
Z kolei ta druga wprawia w stan rozluźnienia i dobrego samopoczucia. Odpowiada za przypływ energii, zadowolenie
i chęć do działania. Do jej wytworzenia
potrzebny jest tryptofan – aminokwas
zawarty w serach, mleku, bananach i soi.
Serotonina uwalnia się pod wpływem
węglowodanów. Dzięki cukrom prostym
utrzymuje się krótko, z kolei cukry
złożone sprawiają, że dobry nastrój jest
bardziej stabilny. Znajomość chemii mózgu pomoże nam nauczyć się zarządzać
samopoczuciem. Do tego kilka produktów, trochę aktywności i mamy przepis
na dawkę szczęścia każdego dnia.
10
nutą koko
a
k
n
a
l
sa i
Jag
m
mi
ała
igd
Odczuwanie przyjemności z jedzenia
jest rzeczą naturalną, ale można ten
stan podkręcić, sięgając po produkty,
które pobudzają wydzielanie endorfin.
Orzechy, czekolada, płatki owsiane
i ostre przyprawy to recepta na sporą
dawkę hormonów szczęścia.
LEWIATAN RADZI:
Dla wzmocnienia
kokosowego smaku
potrawy można
na suchej patelni
uprażyć wiórki kokosowe i posypać
nimi owoce.
Żurawina
suszona cała
100 g, 3,69 zł
(36,90 zł/1 kg)
Śniadanie: Jaglanka
z nutą kokosa
i migdałami
Wiórki kokosowe
100 g, 1,79 zł
(17,90 zł/1 kg)
15 min
4 porcje
Kasza jaglana
4 x 100 g, 2,69 zł
(6,73 zł/1 kg)
łatwe
SKŁADNIKI:
200 g kaszy jaglanej
1 opakowanie migdałów
4 łyżeczki wiórków
kokosowych
300 g borówek
2 banany
4 łyżki miodu
wielokwiatowego
PRZYGOTOWANIE
Kaszę ugotuj według przepisu na
opakowaniu, dodając do wody
wiórki kokosowe, dla uzyskania
ciekawego smaku. Na suchej
patelni upraż posiekane migdały.
Kaszę przełóż do miseczek. Na
wierzch połóż pokrojonego w plasterki banana i borówki, posyp
je migdałami i polej miodem.
Smacznego!