四川
MARATON
MAREK WŁASNYCH
makro
CEVICHE Z
PRZEGRZEBKÓW
NA TACO PSZENNYM Z MUSEM Z AWOKADO, GREJPFRUTEM I CHILI
PRZEPIS
1. Przegrzebki kroimy wzdłuż, przyprawiamy solą
i pieprzem i marynujemy w soku z cytryny, limonki
oraz oliwie z oliwek.
2. Tortille pszenną smażymy na patelni z rozgrzanym
olejem do momentu, aż będzie chrupiąca.
3. Grejpfruta segmentujemy, chili kroimy w drobne
plasterki.
4. Awokado przekrajamy w pół. Łyżką wydłubujemy
miąższ i przekładamy do wysokiego naczynia.
Przyprawiamy solą, pieprzem i sokiem z cytryny,
następnie blendujemy do momentu uzyskania
aksamitnego pure.
5. Przegrzebki podajemy na chrupiącym taco z tortili
pszennej z musem z awokado, cząstkami grejpfruta
i chili.
WEAPS
649
500 g
Tortilla pszenna MakroChef
wasgest
Składnik
Tortilla pszenna MakroChef
Olej rzepakowy ARO
SKŁADNIKI
Awokado hass MakroChef
Grejpfrut Czerwony
Papryka Chilli Mix
Przegrzebki Makro Premium
Cytryna
Limonka
Oliwa ARO
Przyprawy
(sól, pieprz czarny młotkowany)
WYPRÓBUJ NASZE PRODUKTY
Ilość porcji
1 porcja netto
10 porcji netto
Food Cost
Olej rzepakowy ARO
Ilość
0,10 kg
0,101
0,05 kg
0,01 kg
0,01 kg
0,07 kg
0,01 kg
0,01 kg
0,011
3%
Ilość
0,37 kg
3,70 kg
AKADEMIA
INSPIRACJI
makro
Cena
5,99 zł
4,96 zł
3,99 zł
34,99 zł
44,40 zł
129,99 zł
9,99 zł
19,99 zł
20,49 zł
20,00 zł
Food
Cost
12,29 zł
122,90 zł
ok. 31%
Wartość
0,60 zł
0,50 zł
0,20 zł
0,35 zł
0,44 zł
9,10 zł
0,10 zł
0,20 zł
0,20 zł
0,60 zł
Alergeny: skorupiaki i produkty pochodne, ryby i produkty pochodne, soja i produkty
pochodne, nasiona sezamu i produkty pochodne, mięczaki i produkty pochodne.
*- cena netto.
Cena
obiadu
40 zł
400 zł
Awokado hass MakroChef
makro
TWÓJ SUKCES TO NASZ BIZNES